Côtes de Gascogne Uby n°2 Chardonnay - Chenin

Uby N°2 Chardonnay - Chenin : Un vin blanc délicat et généreux

Présentation

Uby N°2 Chardonnay - Chenin est un vin blanc sec issu de l'appellation IGP Côtes de Gascogne. Ce vin est délicat et généreux, et se caractérise par ses notes de fleurs blanches et de fruits frais.

Uby : La passion du vin au naturel

Uby est une maison familiale qui s'engage à produire des vins de qualité dans le respect de l'environnement. Située au cœur du Sud-Ouest de la France, Uby s'appuie sur un savoir-faire ancestral et des techniques modernes pour élaborer des vins authentiques et expressifs.

Terroir

• Région : Sud-Ouest France
• Appellation : IGP Côtes de Gascogne
• Sol : Sablo-limoneux et argiles

Cépages

• Chardonnay 80% : Ce cépage apporte au vin sa structure et ses notes de fruits blancs.
• Chenin 20% : Ce cépage apporte au vin sa fraîcheur et ses notes florales.

Vinification

• Vendange de nuit
• Macération pelliculaire
• Pressurage pneumatique
• Fermentation à basse température
• Elevage sur lies fines

Dégustation

Nez : Arômes de fleurs blanches et de fruits tels que la pêche et la poire.

Bouche : Fraîche, souple et raffinée, avec une belle longueur et une finale persistante.

Accords mets et vins

• Apéritif
• Crustacés
• Viande blanche
• Poisson

Conseils

• Servir frais à 10 °C
• Potentiel de garde : A boire dans les deux ans
• Taux d'alcool : 11.5% vol