Crémant de Bordeaux BRUT Haut-Grelot

Crémant de Bordeaux BRUT Haut-Grelot 75 cl

Production: 60 Hl/Ha

Terroir: 1 Hectare

• Sols sablo-limoneux et argileux

Vinification:

• Vendanges manuelles en caissettes perforées
• Pressurage direct à froid des raisins entiers
• Fermentation en cuve pour obtenir le vin tranquille

Élevage:

• 9 Mois, et mise en bouteille du vin tranquille
• Assemblage avec une liqueur de sucre et de levures pour une seconde fermentation et la formation des bulles.
• Les bouteilles sont remuées tous les jours afin de mettre les particules en suspension.
• Dégorgement en fin d’élevage

Dégustation:

• Vin brillant, avec une bulle fine et une mousse persistante
• Nez fruités aux notes fleuries
• Finale longue et fruitée

Accords mets et vins:

• Idéal à l'apéritif ou sur un dessert

Informations complémentaires

• Ce Crémant de Bordeaux est élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille pour obtenir des bulles fines et persistantes.
• Il est issu d'une sélection rigoureuse de raisins Sémillon, cultivés sur un terroir unique de sols sablo-limoneux et argileux.
• Ce vin est parfait pour accompagner un apéritif, un dessert ou un repas léger.

Notes de dégustation

• Nez: Fruité, avec des notes de fleurs blanches et d'agrumes.
• Bouche: Attaque vive, avec une belle fraîcheur et une finale longue et fruitée.
• Accords mets et vins: Apéritif, dessert, fruits de mer, poisson.

Potentiel de garde

• Ce Crémant de Bordeaux peut être dégusté dès maintenant, mais il peut également se garder plusieurs années en cave.

Recommandations

• Servir frais, entre 6°C et 8°C.