Château du Moulin Rouge Haut-Médoc

Château du Moulin Rouge 2016 - Haut-Médoc Cru Bourgeois

Présentation

Ce Cru Bourgeois du Haut-Médoc est issu d'un assemblage de Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (40%) et Cabernet Franc (10%). Il se distingue par sa robe rouge intense, son nez complexe de fruits noirs, d'épices et de boisé, et sa bouche ample et charnue avec une finale persistante.

Cépages

• Merlot (50%)
• Cabernet Sauvignon (40%)
• Cabernet Franc (10%)

Notes de dégustation

• Nez : Complexe de fruits noirs, d'épices et de boisé.
• Bouche : Ample et charnue avec une finale persistante.

Accords mets et vins

• Viandes rouges grillées
• Gibier
• Fromages

Caractéristiques

• Terroir : Croupes graveleuses
• Age moyen du vignoble : 40 ans
• Vinification : Vendanges manuelles, double tri, fermentation en cuves inox thermo-régulées, macération, remontages, délestages.
• Elevage : 12 mois en barriques de chêne français renouvelées par 1/3 tous les ans.
• Degré : 13% vol.