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Chateauneuf du Pape Domaine Grand Veneur "Le Miocène" Blanc Alain Jaume

Catégorie Vallée du Rhône
34,00 €
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Chateauneuf du Pape Domaine Grand Veneur "Le Miocène" Blanc BIO

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Châteauneuf-du-Pape blanc - 2022 “Le Miocène” BIO

Appellation: Châteauneuf-du-Pape blanc Millésime: 2022 Cuvée: Le Miocène Producteur: Famille Jaume

Histoire

  • Au XIVe siècle, les Papes séjournent en Avignon et font construire le château pontifical à Châteauneuf-du-Pape. Séduits par le terroir, ils y développent le vignoble.
  • Enracinée au nord de Châteauneuf du Pape depuis 1826, la famille Jaume perpétue la tradition vigneronne avec passion et rigueur.
  • Artisans du terroir, ils élaborent des vins intenses, de caractère et aux goûts authentiques.

Terroir

  • Situé sur le lieu-dit « La Fontaine », idéalement orienté pour les grands vins blancs de Châteauneuf-du-Pape.
  • Exposition nord sur coteaux argilo-calcaires.
  • Ventilation optimale face au mistral.
  • Permet à la Roussanne et à la Clairette une maturité lente et optimale, tout en conservant une fraîcheur magnifique.

Encépagement

  • 60% Clairette
  • 40% Roussanne

Vinification et élevage

    • Vendanges manuelles.

    • Pressurage direct après éraflage.

    • Vinification en cuve inox à basse température.

  • Elevage en cuve pendant 6 mois.
  • Mise en bouteille.

Dégustation

  • Robe jaune pâle, nuancée de vert.
  • Nez aux arômes fins de fleurs blanches (aubépines, chèvrefeuilles) et d’épices fines.
  • Bouche équilibrée entre vivacité et rondeur, avec des notes d'abricot sec, de miel et de sureau.
  • Un Châteauneuf-du-Pape blanc de grande finesse.

Conseils de consommation

  • A déguster entre 1 et 4 ans.
  • Servir à 10°C.

Accords mets et vins

  • Poissons nobles (turbot, Saint-Pierre)
  • Viandes blanches (volaille, veau)
  • Fromages frais (chèvre, ricotta)

Format disponible

  • Bouteille 75cl

Catégorie Vallée du Rhône Marque Alain Jaume En stock 6 Produits
Chateauneuf du Pape Domaine Grand Veneur "Le Miocène" Blanc Alain Jaume
Chateauneuf du Pape Domaine Grand Veneur "Le Miocène" Blanc Alain Jaume
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