Chateauneuf du Pape Domaine Grand Veneur "Le Miocène" Blanc Alain Jaume

Châteauneuf-du-Pape blanc - 2022 “Le Miocène” BIO

Appellation: Châteauneuf-du-Pape blanc Millésime: 2022 Cuvée: Le Miocène Producteur: Famille Jaume

Histoire

• Au XIVe siècle, les Papes séjournent en Avignon et font construire le château pontifical à Châteauneuf-du-Pape. Séduits par le terroir, ils y développent le vignoble.
• Enracinée au nord de Châteauneuf du Pape depuis 1826, la famille Jaume perpétue la tradition vigneronne avec passion et rigueur.
• Artisans du terroir, ils élaborent des vins intenses, de caractère et aux goûts authentiques.

Terroir

• Situé sur le lieu-dit « La Fontaine », idéalement orienté pour les grands vins blancs de Châteauneuf-du-Pape.
• Exposition nord sur coteaux argilo-calcaires.
• Ventilation optimale face au mistral.
• Permet à la Roussanne et à la Clairette une maturité lente et optimale, tout en conservant une fraîcheur magnifique.

Encépagement

• 60% Clairette
• 40% Roussanne

Vinification et élevage

• • Vendanges manuelles.

• • Pressurage direct après éraflage.

• • Vinification en cuve inox à basse température.

• Elevage en cuve pendant 6 mois.
• Mise en bouteille.

Dégustation

• Robe jaune pâle, nuancée de vert.
• Nez aux arômes fins de fleurs blanches (aubépines, chèvrefeuilles) et d’épices fines.
• Bouche équilibrée entre vivacité et rondeur, avec des notes d'abricot sec, de miel et de sureau.
• Un Châteauneuf-du-Pape blanc de grande finesse.

Conseils de consommation

• A déguster entre 1 et 4 ans.
• Servir à 10°C.

Accords mets et vins

• Poissons nobles (turbot, Saint-Pierre)
• Viandes blanches (volaille, veau)
• Fromages frais (chèvre, ricotta)

Format disponible

• Bouteille 75cl