Cairanne "Les Travées" Alain Jaume 2022

Cairanne "Les Travées"  Alain Jaume - 2022

L'histoire

Au XIVe siècle, les Papes en Avignon succombent au charme du terroir de Châteauneuf-du-Pape et y font construire un château pontifical. Ils contribuent ainsi au développement de la viticulture dans la région.

Depuis 1826, la famille Jaume perpétue la tradition vigneronne au nord de Châteauneuf-du-Pape. Cette passion ancestrale se traduit par une rigueur et une persévérance sans faille face aux exigences de la nature.

Artisans des grands terroirs du sud de la Vallée du Rhône, ils élaborent des vins intenses, de caractère et d'authenticité. Leur engagement constant est de vous offrir des vins à la hauteur de vos attentes.

Terroir

• Coteaux de faible altitude, argilo-sablonneux, en orientation sud.
• Secteur voisin du Cru Rasteau, reconnu pour la grande qualité de ses vins.

Encépagement

• 65% Grenache noir
• 30% Syrah
• 5% Mourvèdre

Examen organoleptique

• Vue : Rouge grenat intense.
• Nez : Belle expression arômatique de fruits noirs, d'olive et d'épices.
• Bouche : La structure tannique est élégante, bien fondue et enrobée par la rondeur du Grenache. La finale s'oriente vers un registre minéral avec des notes de roches broyées et aussi légèrement épicées (poivre et réglisse). Un style très méridional.

Conseils de consommation

• Apogée : De 1 à 5 ans.
• Température de service : 17°C

Accords mets et vins

• Viandes rouges grillées
• Gibier
• Ragoûts
• Fromages affinés

Format disponible

75 cl