IGP Atlantique P'tit Grelot 2023 Château Haut-Grelot

IGP Atlantique P'tit Grelot 2023 Château Haut-Grelot 75 cl

Histoire

Le Château Haut-Grelot, niché au cœur du village Les Grelots, est né en 1920 d'une petite exploitation viticole. Depuis lors, la famille Bonneau s'est consacrée avec passion à la culture de la vigne et à l'élevage des vins, transmettant son savoir-faire de génération en génération.

En 1927, l'obtention du droit de puisage d'un puits au sein du domaine a marqué un tournant majeur, permettant le regroupement des parcelles et l'essor du Château Haut-Grelot. C'est pourquoi cette année revêt une importance particulière pour la famille.

En 1975, Joël Bonneau, insufflant un nouveau dynamisme à l'entreprise familiale, a fait le choix de se consacrer exclusivement à la viticulture. Pionnier dans l'âme, il a modernisé les outils de production, tout en restant fidèle aux méthodes traditionnelles et en prônant une approche respectueuse de l'environnement.

Aujourd'hui, le Château Haut-Grelot s'étend sur 67 hectares, sous la houlette de Céline Bonneau et de son frère. Ensemble, ils perpétuent l'héritage familial, alliant innovation et tradition pour élaborer des vins d'exception.

Découvrez l'As du Château Haut-Grelot, un cru d'exception issu de l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux, réputée pour ses vins élégants et complexes. Ce vin rouge, élaboré avec passion par le Château Haut-Grelot, saura vous séduire par ses arômes intenses et sa structure harmonieuse.

Cépage: 100% Malbec

Production: 50 Hl/Ha

Terroir: 2 Hectares de sols argilo-limoneux

Vinification:

• Vendanges mécaniques
• Tri des raisins
• Rosé de pressée, premier jus extrait

Élevage:

• 6 Mois en cuve inox

Dégustation:

• Nez floral et minéral, avec des arômes d'agrumes
• Belle fraîcheur et belle rondeur en bouche
• Longue finale aromatique

Accords mets et vins:

• Idéal à l'apéritif
• Sur des fruits de mer
• Salades d'été

Température de service:

• Entre 8 et 12°C

Notes:

• Le P'tit Grelot est un vin rosé frais et fruité, parfait pour les journées d'été.
• Il est élaboré avec du Malbec, un cépage rouge qui donne au vin sa couleur et ses arômes.
• Ce vin est élevé 6 mois en cuve inox, ce qui lui confère une belle structure et une longue finale aromatique.
• Le P'tit Grelot est idéal à l'apéritif, sur des fruits de mer ou des salades d'été.