Saint Chinian L'Obstinée 2018 Château Galtier

A.O.C. Saint Chinian L'Obstinée Château Galtier

Un domaine empreint d'histoire

Le Domaine Galtier, niché sur un plateau surplombant Murviel-les-Béziers, vous transporte au cœur du XVIe siècle. Dès 1587, le Mas de Maury, avec son pigeonnier et ses cultures variées, était mentionné dans le cadastre. Au fil des siècles, le domaine a su préserver son authenticité et sa diversité, passant entre les mains de différentes familles tout en conservant son âme.

Née de l'obstination

Le Saint Chinian L'Obstinée Château Galtier est le fruit d'une obstination du propriétaire pour pouvoir reconstituer un ilot de vignes en bordure de propriété pour de nouveau proposer du Saint-Chinian.

Élevé en cuve acier pour une fraîcheur préservée

L'élevage en cuve acier préserve la fraîcheur et les arômes fruités du vin, tout en lui conférant une structure charnue et équilibrée. Cette méthode de vinification met en valeur les qualités intrinsèques des cépages Syrah et Grenache, offrant une expérience gustative authentique. Ces cépages nobles, cultivés sur des sols de marnes rouges et de galets ronds, s'expriment pleinement dans ce vin rouge puissant et expressif.

Un nez intense et épicé

Dès l'ouverture, L'Obstinée Château Galtier séduit par son nez intense de fruits noirs bien mûrs, tels que la mûre de ronce, la griotte et le cassis. Des notes épicées de poivre viennent compléter ce bouquet complexe, annonçant une bouche riche et savoureuse.

Une bouche charnue et expressive

En bouche, le vin révèle une texture charnue et ample, soutenue par des tanins élégants et une fraîcheur vivifiante. Les arômes de fruits noirs se mêlent harmonieusement aux notes épicées, créant une symphonie gustative complexe et persistante. L'Obstinée Château Galtier est un vin de caractère qui s'exprime pleinement sur des viandes rouges grillées, des gibiers ou des plats épicés.

Informations complémentaires:

• Cépages: Syrah, Grenache
• Élevage: Cuve acier
• Contenance: 75 cl