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IGP Charentais Grains de Cocottes rosé 2023

Catégorie Vins de Pays
7,50 €
TTC
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IGP Charentais Grains de Cocottes rosé 75 cl : grains d'estuaires charentais !

En stock 12 Produits
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IGP Charentais Grains de Cocottes rosé 75 cl

Grains d’Estuaire, c’est avant tout l’histoire de deux passionnés, Julien Bonneau et Alexandre Lavigne, qui ont uni leur savoir-faire pour créer des vins uniques sur leurs terres natales de Charente-Maritime.

IGP Charentais Grains de Cocottes Rosé est une cuvée issue du cépage cabernet sauvignon, élevé sur des sols sablo-limoneux et graveleux des coteaux plein sud bordant l’Estuaire de la Gironde.

Terroir:

  • Sols limoneux-argileux riches en calcaire
  • Côteaux plein sud bordant l’Estuaire de la Gironde, profitant d’un ensoleillement optimal et d’un microclimat tempéré par les brises marines

Vinification:

  • Culture raisonnée : respect de l’environnement et de la biodiversité
  • Ébourgeonnage minutieux pour favoriser la pénétration du soleil et une meilleure aération des grappes
  • Récolte mécanique nocturne pour préserver la fraîcheur des raisins
  • Pressurage direct et vinification en cuve inox thermo-régulée
  • Récolte basse température pour conserver les arômes primaires du fruit

Élevage:

  • Élevage sur lies fines pendant 6 mois pour développer la rondeur et la complexité du vin
  • Bâtonnage régulier des lies pour extraire les arômes les plus subtils

Dégustation:

  • Nez: Floral et expressif, aux notes de bonbons anglais, de fruits rouges et d’agrumes
  • Bouche: Vive et gourmande, avec une belle fraîcheur et une finale persistante sur des notes acidulées
  • Robe: Robe rose pâle, limpide et brillante

Accords mets et vins:

  • Idéal à l’apéritif, accompagné de tapas, de charcuterie ou de fromages frais
  • Parfait avec des poissons grillés ou en sauce, des salades composées ou des viandes blanches
  • Température de service conseillée : entre 6 et 10°C

  • Format : 75 cl
  • Degrés :

Catégorie Vins de Pays Marque Domaine Grains d'estuaire En stock 12 Produits
Vin rosé vif et fruité des Charentes
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